Vino blanco joven del Somontano elaborado con uvas de distintas fincas. Maceración en frío con las pieles y posterior prensado. Un vino muy fresco, con un coupage muy equilibrado. Muy fresco y sugerente. Buena entrada, paso algo glicérico y sabroso. Las notas herbáceas junto a una excelente acidez le proporcionan gran frescura. Buen final, que sin ser demasiado largo, llena la boca …

Enate Chardonnay 234 es toda una referencia entre los ‘chardonnays’ españoles y también a nivel mundial; de hecho, es un habitual triunfador (medalla de oro) en el certamen Chardonnay du Monde. Color amarillo pálido con reflejos glaucos. Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón madura, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. …

Martín Códax, el personaje que dio nombre a nuestro albariño, fue uno de los trovadores gallegos más importantes del medievo. El Pergamino Vindel alberga sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, que ensalzan el amor y la pasión por el mar. El albariño “Martín Códax” se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su …

Elaboración: Macerado a la entrada en bodega, se prensa bajo presión controlada en prensa neumática. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías. Notas de Cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, y brillante. Intenso y complejo en nariz a la vez que sútil. Notas frutales (melocotón, paraguayo, chirimoya) acompañados de notas balsámicas (laurel, menta) y …

Elegido como Mejor Vino Blanco «Airén por el Mundo» El vino blanco joven EL YUGO es elaborado a partir de viñedos seleccionados de nuestra variedad más autóctona y mejor adaptada a Castilla La Mancha, la Airén. Uvas vendimiadas de manera tradicional, y obteniendo una buena calidad en su recepción. Su proceso de elaboración comienza con un estrujado y despalillado suave, …

Descripción En la zona montañosa del Penedés Superior se cultivan las variedades de cepas blancas más delicadas y aromáticas: el Moscatel y la Gewürztraminer , que son la base del Viña Esmeralda, un vino excepcionalmente delicado, aromático y fragante. Procedencia Estamos especialmente orgullosos de nuestros vinos blancos. La elaboración de este tipo de vinos, puros, limpios y seductores, tal y …

Descripción Los racimos de parellada y garnacha blanca, variedades de uva blanca tradicionales, aportan su aroma frutal y fresco al Viña Sol. Procedencia En 1962, al finalizar los estudios de enología, Miguel A. Torres quiso aportar nuevos conocimientos a la familia. Así en una pequeña bodega en las montañas del Penedés, fermentó por primera vez uvas de Parellada a baja …

VIÑEDO El suelo del viñedo, caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas afloraciones calizas en las cotas más altas. El clima de la zona, continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo. ELABORACIÓN En primer lugar se realizó una maceración en …

Nota de cata: Color pajizo con reflejos verdosos, muy brillante. Aroma franco, con intensidad frutal. Fondo floral con notas cítricas. En boca, buena estructura, acidez equilibrada y sabroso. Gastronomía: Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas, menestras,  quesos frescos y para untar, pescados, mariscos, arroces marineros, etc. Más información en la bodega